食品存放時，食品腐爛變質的原因很多，其中常見的原因是薄膜阻隔性能和包裝袋密封性能差。對于前者，在設計包裝袋時，應充分考慮每層材料的性能和厚度，以獲得足夠的阻隔性能。

　　在這里，將重點討論包裝袋的密封性。所謂密封，是指包裝袋以防其他物質進入或內(nèi)部物質逃逸的特點。

　　以牛奶包裝袋為例，如果泄漏，用手擠壓可以發(fā)現(xiàn)泄漏。但對于方便面、餅干等固體食品，如何發(fā)現(xiàn)其包裝袋泄漏？

　　這需要使用食品紙盒密封測試儀進行密封測試，以下是使用食品紙盒密封測試儀的步驟:

　　1.將水倒入真空室，高度超過缸蓋上的底層壓板面。為了保證密封效果，在密封圈上灑一點水。

　　2.蓋上真空室密封蓋，打開食品紙盒密封測試儀上的開關，調整食品紙盒密封測試儀的控制調整旋鈕，觀察真空壓力表，將壓力調整到測試所需的穩(wěn)定值。

　　3.將食品紙盒密封測試儀的開關擰到關閉位置，排除真空，打開真空室密封蓋，將樣品浸泡在水中。此時，樣品頂面與表面的距離不應小于25mm。

　　注：只要在測試過程中能觀察到樣品各部分的泄漏，一次可測試2個以上樣品。

　　4.蓋上真空室的密封蓋，將開關轉向打開位置，開始向真空室抽真空。

　　注：可調真空的大小取決于樣品的性質（如包裝材料、密封等）或相關產(chǎn)品標準的規(guī)定。

　　5.在抽氣過程中達到預設真空度后，根據(jù)真空保持期間是否有連續(xù)氣泡和樣品泄漏。單點氣泡通常不被視為泄漏。

　　6.食品紙盒密封測試儀上的開關旋轉至關，消除真空，打開密封蓋，取出樣品，用水擦洗包裝袋表面的水，觀察包裝袋表面的損壞。

　　標簽：密封測試儀